Ristorazione & Convivialità
Ristorazione food ed appetizer !
” Convivium piatti unici e contemporanei, ispirati alla tradizione della nostra terra “
Goditi una piacevole serata con l’ottimo cibo e uno scenario da sogno nell’antica piazza dell’immacolata di Filetto di Villafranca L.
Offriamo una cucina di alta qualità, dal carattere deciso, il pesce, le carni, la pasta fresca, le verdure, conservano intatto tutto il loro sapore e la loro fragranza .
Nota particolare i nostri dolci dal sapore delicato e fragrante per un fine pasto delicato e armonioso .
La nostra proposta gastronomica è rispettosa della stagionalità, della freschezza delle materie prime e dei prodotti tipici della Lunigiana, il convivum è sempre in simbiosi fra classico e contemporaneo ogni singolo ingrediente al conviviumventiventi viene accuratamente selezionato per comporre piatti gustosi e raffinati.
Chef del convivum ma si definisce l’Oste del locale .
Ama le tradizioni tramandate dalla nonna e le tecniche di cottura moderne .
Chef giramondo dove ha conosciuto ed approcciato accostamenti particolari .
La cucina lo ha sempre infuocato, ha portato la sua passione per il cliente in sala .
Passione dedizione per la cucina
Nonostante la giovane età Jacopo dimostra una grande serietà dedizione ed esperienza come sous chef del convivum
In una deliziosa piazzetta medioevale un ristorante perfettamente contestualizzato. Gentilezza, competenza, innovazione della cucina. Materie prime d’eccellenza con un menù che cambia e propone piatti di terra, di mare, con qualche digressione verso oriente. Fatevi guidare da Marco per i vini, grande appassionato
Locale molto carino inserito in un paese antico con mura di cinta Romane;
il menù è ottimo e gustosissimo, con i proprietari affabili e disponibili;
La carta dei vini e d’eccellenza.
Consiglio la prenotazione
Sono stata in questo ristorante e posso descriverlo con una sola parola “ fantastico “.
Arrivati ci hanno subito accolto con un sorriso e fatto accomodare all esterno per poter vantare della meravigliosa vista del borgo medievale di Filetto.
Piatti curati e ricercati
Il servizio è attento al cliente, sempre rispettando le norme di sicurezza
Prezzo in linea
Location molto caratteristica,ampio spazio all’aperto.molto accogliente l’interno del locale.piatti molto ben curati.presentazione dei piatti curata.molto buoni i sapori e piatti risaltano.personale molto preparato per la descrizione dei piatti.i vini,una meraviglia di scelta anche se si potrebbe essere più accondiscendente con la spiegazione al cliente per il giusto equilibrio del vino preferito dal cliente,al gusto di chi sta seguendo il cliente.veramente da provare.ritornero’ sicuramente.grazie dell’ospitalità.
Ci siamo fermati per pranzare, il menu è interessante, le porzioni giuste, il servizio attento e i prezzi in linea con l’aspettativa.
Abbiamo mangiato fuori e il borgo è davvero bello.
I piatti sono stati tutti molto buoni, personalmente credo che il filetto vada sempre servito intero, ma queste sono scelte “religiose”
Siamo capitati casualmente nel magnifico borgo medievale di Filetto. Accolti da personale cortese, secondo tutte le norme di sicurezza, ci hanno fatto accomodare nei tavoli all’aperto, nel contesto della splendida piazza. Incantevole. Abbiamo pranzato molto molto bene, si nota una ricerca dei prodotti e dei piatti. Siamo rimasti stupiti dalla bontà. Anche la location interna sembrava molto curata, composta da una piccola sala. Ci torneremo sicuramente!
Un sorprendente menu proposto con gusto e creatività! Alta qualità nella selezione delle materie prime, nel borgo medioevale al giusto prezzo! Andate a Filetto, correte al Convivium2020!
Menù con scelta ridotta ma ottima. Qualità alta e prezzo ben rapportato a ciò che si mangia. Fortemente consigliato.
Ci siamo stati sabato 5 giugno 21; abbiamo mangiato all’aperto in una piazza fantastica. Personale gentilissimo, cucina di qualità! Ottimo.
Ambiente accogliente, cucina innovativa.
Consigliato
Un posticino fantastico, bravi ragazzi.
