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CONVIVUMVENTIVENTI

Ristorazione & Convivialità

LA NOSTRA CUCINA

Ristorazione food ed appetizer !



” La cucina del Convivumventiventi prende spunto dalle ricette del nostro territorio, la Lunigiana terra di confine tra Toscana Emilia Romagna e Liguria, ed proprio proprio grazie agli ingredienti di queste regioni che riesce a fondersi e a far riscoprire al palato i sapori antichi della nostra terra. “

La nostra cucina


” Convivium piatti unici e contemporanei, ispirati alla tradizione  della nostra terra “

Goditi una piacevole serata con l’ottimo cibo e uno scenario da sogno nell’antica piazza dell’immacolata di Filetto di Villafranca L.

 


Il ristorante conviviumventiventi offre sapori unici e cibi sfizziosi, cotture lente a bassa temperatura e materie prime scelte dal  nostro territorio  come la pasta fatta rigorosamente  in casa lavorata a mano.

 


Piatti sfizziosi

Offriamo una cucina di alta qualità, dal carattere deciso, il pesce, le carni, la pasta fresca, le verdure, conservano intatto tutto il loro sapore e la loro fragranza .

Nota particolare i nostri dolci dal sapore delicato e fragrante per un fine pasto delicato e armonioso .


Pesce e carne

La nostra proposta gastronomica è rispettosa della stagionalità,  della freschezza delle materie prime e dei prodotti tipici della Lunigiana, il convivum è sempre in simbiosi fra classico e contemporaneo ogni singolo ingrediente al conviviumventiventi viene accuratamente selezionato per comporre  piatti gustosi e raffinati.


Pierpaolo Chef

Chef del convivum ma si definisce l’Oste del locale .
Ama le tradizioni tramandate dalla nonna e le tecniche
di cottura moderne .


Jacopo Sous chef

Passione dedizione per la cucina
Nonostante la giovane età Jacopo dimostra grande serietà dedizione ed esperienza come sous chef del convivum

Le nostre recensioni Google

In una deliziosa piazzetta medioevale un ristorante perfettamente contestualizzato. Gentilezza, competenza, innovazione della cucina. Materie prime d’eccellenza con un menù che cambia e propone piatti di terra, di mare, con qualche digressione verso oriente. Fatevi guidare da Marco per i vini, grande appassionato

Roberta Santi*****

Locale molto carino inserito in un paese antico con mura di cinta Romane;
il menù è ottimo e gustosissimo, con i proprietari affabili e disponibili;
La carta dei vini e d’eccellenza.
Consiglio la prenotazione

Luca Bassignani*****
Le recensioni che avevo letto confermano La validità del locale chef professionale e personale qualificato creano un angolo caratteristico nella magnifica piazza di filetto. Torneremo sicuramente grazie al personale che ci ha fatto passare una serata in tranquillità
Alessandro ruggioni******

Sono stata in questo ristorante e posso descriverlo con una sola parola “ fantastico “.
Arrivati ci hanno subito accolto con un sorriso e fatto accomodare all esterno per poter vantare della meravigliosa vista del borgo medievale di Filetto.
Piatti curati e ricercati
Il servizio è attento al cliente, sempre rispettando le norme di sicurezza
Prezzo in linea

Vani bar*****

Location molto caratteristica,ampio spazio all’aperto.molto accogliente l’interno del locale.piatti molto ben curati.presentazione dei piatti curata.molto buoni i sapori e piatti risaltano.personale molto preparato per la descrizione dei piatti.i vini,una meraviglia di scelta anche se si potrebbe essere più accondiscendente con la spiegazione al cliente per il giusto equilibrio del vino preferito dal cliente,al gusto di chi sta seguendo il cliente.veramente da provare.ritornero’ sicuramente.grazie dell’ospitalità.

Alessandro*****

Ci siamo fermati per pranzare, il menu è interessante, le porzioni giuste, il servizio attento e i prezzi in linea con l’aspettativa.
Abbiamo mangiato fuori e il borgo è davvero bello.
I piatti sono stati tutti molto buoni, personalmente credo che il filetto vada sempre servito intero, ma queste sono scelte “religiose”

Simone dell’angelo****

Siamo capitati casualmente nel magnifico borgo medievale di Filetto. Accolti da personale cortese, secondo tutte le norme di sicurezza, ci hanno fatto accomodare nei tavoli all’aperto, nel contesto della splendida piazza. Incantevole. Abbiamo pranzato molto molto bene, si nota una ricerca dei prodotti e dei piatti. Siamo rimasti stupiti dalla bontà. Anche la location interna sembrava molto curata, composta da una piccola sala. Ci torneremo sicuramente!

Lara Mazzola*****

Un sorprendente menu proposto con gusto e creatività! Alta qualità nella selezione delle materie prime, nel borgo medioevale al giusto prezzo! Andate a Filetto, correte al Convivium2020!

Davide Orlandini*****

Menù con scelta ridotta ma ottima. Qualità alta e prezzo ben rapportato a ciò che si mangia. Fortemente consigliato.

Antonio Ponzi*****

Ci siamo stati sabato 5 giugno 21; abbiamo mangiato all’aperto in una piazza fantastica. Personale gentilissimo, cucina di qualità! Ottimo.

Mauro Soldati*****

Ambiente accogliente, cucina innovativa.
Consigliato

Cristiano Borghini*****

Un posticino fantastico, bravi ragazzi.

Chiara Liseri*****
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